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치킨 메뉴 세미나에 다녀왔어요.
작성자    2018-06-26   조회 102회


21일 치킨메뉴 세미나에 참관하였어요.

수월한 쇼핑몰, 페이스북과 기타 SNS를 통해서 
치킨메뉴 세미나에 대해 소개를 해 드렸었는데,다수의 분들이 문의를 해 오셨고, 
또 몇 분은 참가를 해 주신 것에 대해서 감사드립니다.

치킨메뉴 세미나는 대구 중심가인 동성로에 위치한 애비뉴 창업아카데미에서 열렸어요.

방문을 해 보니 입구에서부터 세미나가 열리는 장소라는 것을 알 수 있도록 
배너가 세워져 있어 서 찾기 쉬웠습니다.

치킨메뉴 세미나가 열린 애비뉴 창업아카데미


치킨메뉴 세미나는 미국 가금류 협회에서 지원 및 협찬을 하였으며, 
미국산 감자 협회에서도 함께 참여를 하였는데 치킨하면 
아무래도 감자를 빼 놓을 수 없어서 연계하여 진행을 하게 되었다고 하더라구요.


미국 가금류 협회와 미국산 감자 협회도 참관


닭 열쇠고리가 너무 귀여워서 한 컷!

미국 가금류 협회에서 만든 열쇠고리


제가 도착하였을 때는 세미나를 위해서 음식을 셋팅하고, 
손님맞이를 위해 분주하게 움직이는 모습들을 볼 수 있었고, 
전문 주방장이 직접 만드는 다양한 치킨메뉴가 끊임없이 나오더라구요.

시식 메뉴 테이블의 모습


맛있는 닭고기! 안심하고 드세요. 라는 홍보 문구도 있었어요.

미국 가금류 협회에서 준비했던 닭고기 홍보내용


오후 2시가 가까워지니까 참석 신청하신 분들이 한 분, 두 분 들어오더라구요.



시간이 되고, 준비가 끝나자 애비뉴 창업 아카데미 이사님이 세미나를 시작하셨어요.

애비뉴 창업 아카데미 이사님이 설명하시는 모습

뒤를 이어 미국 가금류 협회 성 경은 대리님도 미국 닭고기의 안전함을 설명하시고, 
현 세미나의 개최내용에 대해서 설명을 하셨어요.



뒤를 이어 미국 감자 협회 관계자 분께서 설명을 하셨어요.
저도 처음 알게 된 사실인데 미국 감자와 달리 우리나라 감자는 수분 함량이 많아서 
튀김용으로 사용하기에는 수분을 없애기 위해서 말렸다가 다시 튀겨야 하는 과정으로 인해서 
불편함이 많다고 하시더라구요. 



이번 치킨메뉴 세미나를 위해서 초청된 전문 주방장님이 시식하기 전에 간단하게 제품 설명을 하셨어요.

치킨메뉴 세미나 음식을 소개하시는 주방장님


간단한 협회 소개 및 세미나 행사 소개가 끝난 후 본격적으로 시작된 시식타임!

참가한 분들의 시식하시는 모습들

치킨과 감자는 참으로 잘 어울리는 조합 같아요.


참가한 분들의 시식하시는 모습들


추가로, 치킨메뉴 세미나에서 선 보인 다양한 메뉴들을 올려 볼께요.
정식 메뉴가 아니어서 여기에서 적어 놓는 메뉴명은 가칭으로 정해진 것 입니다.

매운 맛이 먹어 보지 않아도 느껴지던 불치킨.

입에서 불이 나는 불치킨


한 끼 식사용, 술 안주로도 괜찮을 것 같았던 차슈 후라이드 라이스 & 치킨 누들 

차슈 후라이드 라이스 & 치킨 누들


생각보다 괜찮았던 쉬림프 치킨 피자.

쉬림프 치킨 피자


여성들에게 인기가 있을 듯한 치킨 국물 떡볶이.

치킨 국물 떡볶이


그 외에 다양한 감자요리들.
생각보다 꽤 다양한 모양의 감자요리가 있었어요.


미국산 감자요리들


특이하게 감자를 갈라서 안에 마쉬멜로우 비슷한 것으로 채운 감자요리.
배가 불러서 먹어 보지는 못했어요. :)



일정한 형태의 모양을 지닌 감자요리.



감자칩 요리.



초승달 모양의 감자요리.



이번 치킨메뉴 세미나에 사용된 수월한 순살치킨.
재료만 미국산으로 현재 판매되고 있는 브라질산과 품질차이는 없습니다. 

미국산 닭고기로 만들어진 순살치킨


참석해주신 고객분과 대화를 하고 계시는 수월한 임 상훈 대표님.
직접 참여하셔서 회의를 조율해 주시고 이끌어 가시는 모습이 보기 좋았습니다. 

고객분과 대화중이신 임 상훈 대표님

수월한 순살치킨에 대해서 궁금한 점들을 물어보시는 고객분도 계셨어요.


참가 고객과 상담중인 모습


안내를 해 드린대로 이 날 치킨메뉴 세미나에 참가하신 분들 중에서 
10분을 선정해서 7월에 있을 미국산 치킨 프로모션에 참가를 하실 수 있도록 
신청서도 따로 받고 계셨습니다.

10분에 선정이 될 경우 미국산 순살치킨 10박스(1팩 1k × 100ea)를 
미국 가금류 협회에서 지원이 되기 때문에 많이들 신청하셨는데 
전부 드리지 못한다는 점이 아쉬웠어요. ㅠㅠ

미국산 치킨 프로모션 참가 업체 신청서


꽤 오래 걸릴 것으로 예상했는데 생각했던 것보다 시간이 후다닥 지나가서, 
시식을 끝으로 간단하게 고객상담 등을 진행한 후 마무리를 하는 모습이었어요.


마무리를 하고 있는 모습


치맥의 열풍으로 한류를 일으키고 있는 시점에서 치킨을 이용한 메뉴는 
언제, 어디서나 환영받기 때문에 다양한 메뉴의 개발이 요구되는 듯 해요. 

아마 그렇기 때문에 치킨에 관련된 다양한 프로모션들이 나오는 것이겠죠. 

7월 중에 있을 치킨 프로모션에 참가를 하게 되면 
뒷이야기를 정리해서 또 올려보도록 하겠습니다.

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